ZIMTSCHNECKEN

35 g Hefe in 300 ml lauwarmer Milch auflösen.

100 g Zucker, 1 Ei, 750 g Mehl, 120 g weiche Butter, 2 Prisen Salz und 1 EL Kardamom dazugeben und mit dem Handrührer verkneten. 30 Minuten gehen lassen und dann ca. 3 mm dick ausrollen.

100 g geschmolzene Butter mit 40 g Zucker und 2 EL. Zimt mischen und auf den ausgerollten Teig streichen. Alles aufrollen und in ca. 25 Scheiben schneiden. Auf 2 Backbleche legen und mit einem verquirlten Ei puls 1 Eßl. Milch bestreichen. Nochmal ca. 30 Min. gehen lassen. Für ca. 8 Minuten bei 200° Umluft backen. Guten

Appetit!
Rezept ist von Beate