Für die Mandelsplitter werden folgende Zutaten benötigt:
300 g Mandelstifte
1 EL Butter
1EL Honig
250 g Vollmilch- oder Halbbitterkuvertüre.
Und so wird es gemacht:
Mandelstifte in trockener Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Butter und Honig in der Pfanne erhitzen, Mandelstifte hinzufügen und ein paar Minuten leicht karamellisieren.
Kuvertüre schmelzen, Mandelstifte und Kuvertüre gut vermengen und kleine Häufchen formen. Eine Stunde im Kühlschrank erkalten lassen. Fertig.
Ich hätte zu gern noch etwas Chili hinzugefügt, aber meine Familie steht da leider nicht so sehr drauf. Na ja, vielleicht beim nächsten Mal.
